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🥓2025年1月、2月の食事会🥓

執筆者の写真: jinenshajinensha

 みなさんこんにちは。今回は2か月分の食事会の様子を写真多めで、ドーンとお贈り📦したいと思います。

 まずは1月のメニューは、「豚もやしうどんつけ麺🍜」。要はうどんを使ったつけ麺の仲間ですね。豚肉ともやしを組み合わせた満足感のあるメニューです。濃厚なつけ汁とシンプルな具材のバランスが良く、うどんのツルッとした喉越しを楽しめる一品でしたね😋。

こちらがつけ汁。豚肉たっぷりです。
こちらがつけ汁。豚肉たっぷりです。
もやしをプラスし、つけ麺なので器で待機。
もやしをプラスし、つけ麺なので器で待機。

冷凍うどんをチョイス。コシがあります。
冷凍うどんをチョイス。コシがあります。

しっかり流水でぬめりを落とします。
しっかり流水でぬめりを落とします。

おにぎり🍙とサラダもつけて完成!! まさに初体験。うどんのニューウェーブでした(^▽^;)
おにぎり🍙とサラダもつけて完成!! まさに初体験。うどんのニューウェーブでした(^▽^;)

 お次は2月の食事会からまずは麻婆豆腐丼😝。こちらは料理研究家であるリュウジさん至高シリーズからのレシピです。手軽さと本格派を両立させたプロフェッショナルな味わいでした😋。さらにお好みで、山椒や醤油を追加すると、風味がさらに際立ちます。

大量の豆腐を丁寧に賽の目切りに。
大量の豆腐を丁寧に賽の目切りに。

豆板醤と甜麺醤と炒めて濃厚な肉味噌へ。
豆板醤と甜麺醤と炒めて濃厚な肉味噌へ。


水分たっぷり過ぎて大丈夫かと心配しましたが💦
水分たっぷり過ぎて大丈夫かと心配しましたが💦

ぐつぐつ煮込んでいる内に、麻婆豆腐らしく。
ぐつぐつ煮込んでいる内に、麻婆豆腐らしく。

ご飯🍚が全く見えなくなるほどの大量の麻婆豆腐🌶。まさに至高かつ激熱な一品でしたね(* ̄0 ̄)/
ご飯🍚が全く見えなくなるほどの大量の麻婆豆腐🌶。まさに至高かつ激熱な一品でしたね(* ̄0 ̄)/

 最期は2月2度目の料理会。メニューはジャーマンポテト🥔。こちらも料理研究家として人気のコウケンテツさんからのレシピで、醤油や粒マスタードを加えるのが斬新でした🤩 少し甘辛いジャーマンポテトが新鮮でしたね🆕

大量の豚バラ肉🐷、大きめにカット。
大量の豚バラ肉🐷、大きめにカット。

もちろんジャガイモ🥔も大量です(・・;)
もちろんジャガイモ🥔も大量です(・・;)

レシピでは茹でずにプライパンで焼く感じでしたが、大量過ぎたので下茹でしました😿
レシピでは茹でずにプライパンで焼く感じでしたが、大量過ぎたので下茹でしました😿

フライパン🍳で炒めるのも大量なので一苦労。
フライパン🍳で炒めるのも大量なので一苦労。


卵スープもつけて、完成!! 濃い醤油色がこれまでのジャーマンポテトの概念を覆していましたね(◎_◎;)
卵スープもつけて、完成!! 濃い醤油色がこれまでのジャーマンポテトの概念を覆していましたね(◎_◎;)

 さて、今回の食事会報告は、これでおしまいです。みんなで作ったメニュー——『豚もやしうどんつけ麺』『至高の麻婆豆腐』『ジャーマンポテト』——どれも満足感のある美味しさとボリュームでしたね。写真を見返すと、よく頑張ったなあという気分に浸れます。それでは、次回3月の食事会報告もお楽しみに。(@^^)/~~~


壁のジグソーパズルも、クリスマス🎄から、新たなデザインへ入れ替えました。このパズル、迷路になっているみたいで、ウォーリーを探せみたく、箱裏に指令が書いてあるという珍しいタイプです。探してみてね。
壁のジグソーパズルも、クリスマス🎄から、新たなデザインへ入れ替えました。このパズル、迷路になっているみたいで、ウォーリーを探せみたく、箱裏に指令が書いてあるという珍しいタイプです。探してみてね。

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