🍛8月の食事会🍤

　8月に入って、ひたすら晴れ渡る日々が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。連日のうだるような暑さで体調を崩したりしていませんか？　じねん舎では、8月も月2回の食事会を実施しましたが、今月は、みんな疲労気味だし、時短で出来るお手軽料理🍳をやろうということに決めました。

　まずは、カボチャときのこのカレーです🍛。こちらは家庭菜園で収穫したカボチャがあったので、それを有効利用することにしました。しかしこのメインのはずだったカボチャが、予想外の展開に…(◎_◎;)

なんと切ってみたら、暑さで半分くらい溶けていました。 😢😢😢😢😢

🍄‍🟫がたっぷりあったのは救いでしたね😅

仕上げは、シンプルに市販のカレールーを使いました🧞‍♂️

サラダ🥗もあって良かったあ～ (((ｕдｕ*)

約１時間で完成！！　カボチャが少なかったにも関わらず、カボチャが美味しかったとの感想も🤣

　２回目は、ザル蕎麦です。ボリュームを考え、天ぷら🍤とかしわ握り🍙もセットです。こちらも、去年いただいた乾麺の蕎麦の賞味期限が近く、暑いし、ざる蕎麦でもいいかということになりました。やはり日本の夏は素麺とざる蕎麦ですね(･∀･)ｳﾝ!!

切るのはネギだけなので、簡単です😇

蕎麦はこおり水でしっかり冷やします。

器に取り分けて、刻み海苔を振って、

天ぷら🍤とおにぎり🍙の準備も万端！！

なんと３０分足らずで完成！！　じねん舎で料理した中でも最速でした😂

　そんなわけで８月は、凝った料理ではなかったですが、みなさん夏らしいメニューに大満足の様子でした。疲労困憊の炎天の季節に、手間と労力をセーブできて大正解でしたね😛。これからもその時々の状況に応じて、臨機応変に活動していきたいものです。

　それでは皆様、まだまだ残暑🌞は厳しそうですが、くれぐれも無理のないよう、いつもにもまして休み休みいきましょう。

花壇では、ピンクのハイビスカスが咲き始ました🌺